قهوه ترکیبی اسپشیال
قهوه ترکیبی اکونومیک
موکاپات
ماگلاته تیرامیسو چیست؟ + طرز تهیه
طرز تهیه لاته تیرامیسو؛ ترکیب بی نظیر قهوه و دسر
لاته تیرامیسو یکی از نوشیدنی های خوشمزه و خاص است که طعمی شبیه دسر معروف ایتالیایی، یعنی تیرامیسو دارد. این نوشیدنی ترکیبی جذاب از قهوه اسپرسو، پنیر ماسکارپونه، شیر، خامه و پودر کاکائو است. اگر به دنبال تجربه ای جدید و متفاوت در دنیای قهوه هستید، لاته تیرامیسو می تواند انتخابی عالی باشد.
در این مقاله از میکو کافی قصد داریم طرز تهیه لاته تیرامیسو را مرحله به مرحله آموزش دهیم. همچنین نکاتی را برای داشتن طعمی بهتر و حرفه ای تر با شما به اشتراک می گذاریم.
تصویر نوشیدنی لاته تیرامیسو
مواد لازم برای تهیه لاته تیرامیسو
برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
-
پنیر ماسکارپونه: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
-
شیر: نصف لیوان
-
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
-
شربت وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
-
اسپرسو: ۱۹ گرم قهوه تازه آسیاب شده
-
یخ: به مقدار لازم
-
پودر کاکائو: برای تزئین
-
بیسکوییت لیدی فینگر: اختیاری، برای سرو نهایی
طرز تهیه مرحله به مرحله لاته تیرامیسو
۱. آماده سازی فوم سرد تیرامیسو
برای تهیه فوم سرد، خامه، شیر و شربت وانیل را با هم ترکیب کرده و به خوبی با همزن بزنید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود. در پایان، پنیر ماسکارپونه را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا بافتی نرم و یکدست به دست آید.
۲. تهیه اسپرسو
برای این نوشیدنی بهتر است از قهوه ای با طعم شکلاتی، قوی و غلیظ استفاده کنید. حدود ۱۹ گرم قهوه آسیاب شده را در دستگاه اسپرسو بریزید و یک شات اسپرسو تهیه کنید. قهوه باید طعمی عمیق و قوی داشته باشد تا با فوم خامه ای به خوبی ترکیب شود.
۳. ترکیب نهایی نوشیدنی
یک لیوان بلند بردارید و داخل آن یخ بریزید. سپس شیر را اضافه کنید. بعد از آن اسپرسو را آرام روی شیر بریزید تا لایه ها حفظ شوند. در نهایت، فوم سرد تیرامیسو را به آرامی روی نوشیدنی بریزید. روی فوم را با پودر کاکائو تزئین کنید.
۴. سرو و لذت بردن
برای یک تجربه کامل و خاص، یک عدد بیسکوییت لیدی فینگر را در کنار نوشیدنی سرو کرده یا داخل فوم بزنید و لذت ببرید.
دستور و طرز تهیه مرحله به مرحله لاته تیرامیسو
سوالات متداول درباره طرز تهیه قهوه تیرامیسو در خانه
چرا لاته تیرامیسو اینقدر محبوب شده است؟
لاته تیرامیسو با ترکیب طعم های شیرین، خامه ای، قهوه ای و شکلاتی، نوشیدنی ای خاص و متفاوت به حساب می آید. این نوشیدنی نه تنها ظاهر بسیار زیبایی دارد، بلکه طعم آن نیز رضایت بسیاری از علاقه مندان به قهوه و دسر را جلب کرده است.
همچنین تهیه این نوشیدنی در خانه بسیار ساده تر از آن چیزی است که تصور می کنید و نیازی به ابزار حرفه ای و پیچیده ندارد.
از کجا قهوه مناسب برای لاته تیرامیسو تهیه کنیم؟
اگر می خواهید طعمی بی نقص و حرفه ای را در لاته تیرامیسو تجربه کنید، کیفیت قهوه بسیار اهمیت دارد. پیشنهاد ما استفاده از قهوه های با کیفیت و تخصصی فروشگاه میکو کافی است.
در سایت ما می توانید انواع قهوه های تازه برشته شده با طعم های مختلف را بررسی و خریداری کنید.
اگر دستگاه اسپرسو ساز ندارید، می‌توانید از موکاپات استفاده کنید که اسپرسویی نزدیک به اسپرسوساز تولید می کند. برای آموزش تهیه قهوه اسپرسو عالی با موکاپات مقاله قهوه اسپرسو با موکاپات + طرز تهیه را مطالعه کنید.
خرید انواع محصولات میکو کافی
آیا لاته تیرامیسو بدون قهوه هم قابل تهیه است؟
بله! اگر کسی به کافئین حساسیت دارد یا نمی خواهد قهوه مصرف کند، می تواند از قهوه بدون کافئین یا حتی قهوه فوری بدون کافئین استفاده کند. در برخی نسخه ها از شیر قهوه ای یا حتی پودر کاکائو غلیظ برای جایگزینی اسپرسو استفاده می شود.
البته باید در نظر داشته باشید که نبود قهوه، طعم اصلی تیرامیسو را کمی تغییر می دهد.
لاته تیرامیسو بهتر است گرم باشد یا سرد؟
هر دو نسخه لاته تیرامیسو، چه گرم و چه سرد، محبوب هستند. نسخه سرد بیشتر در فصل های گرم سال استفاده می شود و با یخ سرو می شود. فوم سرد نیز بافت نرم تر و دلپذیرتری به نوشیدنی می دهد.
اما در فصل های سرد، نسخه گرم این نوشیدنی بسیار آرامش بخش است. در این حالت، شیر و ماسکارپونه را گرم کرده و با اسپرسوی تازه ترکیب می کنند.
چطور فوم تیرامیسو را بدون همزن درست کنیم؟
اگر به همزن برقی یا دستگاه خاصی دسترسی ندارید، می توانید از شیشه درب دار استفاده کنید. مواد فوم (شیر، خامه، وانیل و ماسکارپونه) را داخل شیشه بریزید و آن را محکم ببندید. سپس به مدت چند دقیقه خوب تکان دهید تا فوم سبک و حجیم ایجاد شود.
همچنین می توانید از فرنچ پرس نیز برای تهیه فوم استفاده کنید.
تفاوت طرز تهیه قهوه تیرامیسو در خانه با آیس لاته و موکا چیست؟
-
آیس لاته فقط از شیر سرد و اسپرسو تشکیل شده و طعم آن ساده تر است.
-
موکا ترکیبی از قهوه و شکلات است که طعم شیرین و شکلاتی بیشتری دارد.
-
لاته تیرامیسو طعمی پیچیده تر دارد چون شامل ماسکارپونه، فوم و طعم خاص تیرامیسو است.
در واقع لاته تیرامیسو تجربه ای بین قهوه و دسر است.
لاته تیرامیسو رژیمی
کالری لاته تیرامیسو چقدر است؟ و چطور نسخه سالم‌تری درست کنیم؟
در نسخه کلاسیک، به دلیل وجود ماسکارپونه، خامه و شیر کامل، کالری نوشیدنی می تواند بالا باشد. اگر می خواهید نسخه سبک تر و سالم تر تهیه کنید:
-
از شیر کم چرب یا شیر بادام استفاده کنید
-
خامه را حذف یا با شیر غلیظ جایگزین کنید
-
شربت وانیل را کمتر استفاده کرده یا با استویا جایگزین کنید
-
میزان پنیر ماسکارپونه را نصف کنید
با این ترفندها می توانید این نوشیدنی را سالم تر با کالری کمتر تهیه کنید.
لاته تیرامیسو را با چه دسرهایی سرو کنیم؟
برای داشتن یک تجربه دلچسب و کامل، می توانید لاته تیرامیسو را در کنار دسرهایی مثل موارد زیر سرو کنید:
-
کیک شکلاتی
-
بیسکوییت لیدی فینگر (پیشنهاد کلاسیک)
-
چیزکیک ساده
-
کوکی های قهوه ای
-
براونی
طرز تهیه قهوه تیرامیسو در خانه یک نوشیدنی خاص، خوشمزه و مناسب برای همه فصل هاست. ترکیب قهوه با پنیر ماسکارپونه و فوم سرد، تجربه ای نو و متفاوت برای دوست داران قهوه به ارمغان می آورد. اگر به دنبال تنوع در منوی خانگی خود هستید، حتما این نوشیدنی را امتحان کنید.
و یادتان نرود برای تهیه بهترین قهوه های تخصصی، به سایت میکو کافی سر بزنید.
خرید انواع قهوه های عربیکا و روبوستا میکو کافی
تخم مرغ شانسی
