قهوه ترکیبی اسپشیال
قهوه ترکیبی اکونومیک
موکاپات
ماگماچا بابل تی
ماچا بابل تی یکی از نوشیدنی های مدرن و پرطرفدار در سراسر جهان است که توانسته توجه علاقه مندان به نوشیدنی های سالم و خاص را به خود جلب کند. این نوشیدنی خوش رنگ و متفاوت ترکیبی از چای سبز ماچا، شیر و پرل های (بوبا) تاپیوکا است که طعمی منحصر به فرد به همراه خواص فراوان دارد. اگر به دنبال نوشیدنی ای تازه، انرژی بخش و در عین حال جذاب برای مهمانی یا استراحت روزانه هستید، ماچا بابل تی می تواند بهترین انتخاب شما باشد.
ماچا بابل تی چیست؟
ماچا بابل تی (Matcha Bubble Tea) نوعی نوشیدنی ترکیبی است که از پودر ماچا و پرل های (بوبا) تاپیوکا تهیه می شود.
این پودر سبز ژاپنی در اصل همان چای سبز آسیاب شده است که به دلیل طعم گیاهی و رنگ زمردی اش محبوبیت زیادی پیدا کرده.
در کنار آن، دانه های جویدنی و ژله ای تاپیوکا که از نشاسته کاساوا به دست می آیند، بافتی خاص و متفاوت به نوشیدنی می بخشند.
ماچا بابل تی چیست؟
تاریخچه
پیدایش بابل تی
بابل تی برای اولین بار در دهه ۱۹۸۰ در تایوان معرفی شد. ترکیب شیر، چای سیاه و پرل های تاپیوکا به سرعت مورد استقبال جوانان قرار گرفت و این نوشیدنی به عنوان یک ترند جهانی شناخته شد.
ورود ماچا به بابل تی
با گسترش محبوبیت چای ماچا در ژاپن و آمریکا، کافه ها تصمیم گرفتند این پودر پرخاصیت را با بابل تی ترکیب کنند. نتیجه یک نوشیدنی مدرن، خوش طعم و سرشار از فواید سلامتی بود که به سرعت جایگاه خود را در منوهای کافه ها پیدا کرد.
مواد اصلی نوشیدنی ماچا
برای تهیه یک لیوان چای سبز ماچا با بوبا به چند ماده اصلی نیاز داریم:
-
پودر ماچا: غنی از آنتی اکسیدان، کافئین و ال-تئانین
-
پرل های تاپیوکا: ایجاد کننده بافت ژله ای و جویدنی
-
شیر یا شیر گیاهی: برای ایجاد بافت کرمی و طعم ملایم تر
-
یخ و شیرین کننده: برای تنظیم طعم و خنک تر شدن نوشیدنی
مواد اصلی نوشیدنی ماچا
خواص نوشیدنی ماچا با بوبا
افزایش انرژی و تمرکز
ماچا ترکیبی از کافئین و ال-تئانین دارد که برخلاف قهوه، انرژی پایدار و تمرکز بیشتری به فرد می دهد.
غنی از آنتی اکسیدان
پودر این چای سبز سرشار از کاتچین هاست که به بدن در مقابله با رادیکال های آزاد کمک می کند و روند پیری را کند می سازد.
کمک به کاهش وزن
مصرف منظم آن باعث افزایش متابولیسم و چربی سوزی می شود. به همین دلیل این نوشیدنی خوشمزه گزینه ای مناسب برای افراد در حال رژیم غذایی است (البته با مصرف محدود پرل های تاپیوکا).
بهبود سلامت قلب
آنتی اکسیدان های موجود در ماچا می توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند و از سلامت قلب محافظت کنند.
طرز تهیه ماچا بابل تی در خانه
تهیه نوشیدنی ماچا با بوباهای تاپیوکا بسیار ساده است:
-
پرل های (بوبا) تاپیوکا را طبق دستور روی بسته بپزید تا نرم شوند.
-
پودر ماچا را در یک کاسه کوچک با کمی آب داغ مخلوط کرده و با همزن دستی (ویسک مخصوص ماچا) هم بزنید تا کف کند.
-
یک لیوان بزرگ را با یخ پر کنید.
-
شیر و ماچا را روی یخ بریزید.
-
پرل های تاپیوکا را به ته لیوان اضافه کنید.
-
در صورت تمایل کمی عسل یا سیروپ اضافه کنید.
بهترین ترکیب ها برای ماچا بابل تی
-
با شیر بادام: گزینه ای سبک تر و وگان
-
با شیر نارگیل: طعمی استوایی و متفاوت
-
با عسل: شیرینی طبیعی و سالم
-
با خامه فرم گرفته: مناسب برای طرفداران طعم غلیظ و کرمی
کالری و ارزش غذایی
یک لیوان متوسط ماچا بابل تی (۳۵۰ میلی‌لیتر) به طور میانگین ۲۵۰ تا ۳۵۰ کالری دارد.
-
پرل های (بوبا) تاپیوکا: حدود ۱۵۰ کالری
-
شیر یا شیر گیاهی: ۵۰ تا ۱۰۰ کالری
-
ماچا: حدود ۵ کالری
با استفاده از شیر کم چرب یا جایگزین های گیاهی، می توان میزان کالری را کاهش داد.
تفاوت ماچا بابل تی با دیگر بابل تی ها
در حالی که بابل تی معمولاً با چای سیاه یا اولانگ تهیه می شود، این نوشیدنی ویژگی های خاصی دارد:
-
رنگ سبز جذاب و طبیعی
-
طعم گیاهی و ملایم
-
خواص سلامتی بیشتر به دلیل وجود ماچا
-
انرژی پایدار و بدون افت ناگهانی
نکات خرید چای سبز ماچا با بوبا
-
انتخاب پودر ماچا اصل: برای داشتن رنگ و طعم واقعی
-
تازگی پرل های تاپیوکا: باید نرم و تازه باشند، نه سفت و بی مزه
-
شیر مناسب: شیر تازه یا شیر گیاهی بدون شکر گزینه های سالم تر هستند
ماچا بابل تی در کافه ها
این نوشیدنی امروزه در بسیاری از کافه ها و رستوران های آسیایی و حتی بین المللی سرو می شود. برخی کافه ها آن را در ترکیب های خاص مانند “ماچا بابل تی با توت فرنگی” یا “ماچا بابل تی کاراملی” عرضه می کنند تا تجربه ای جدید به مشتریان بدهند.
ماچا بابل تی در کافه ها
سفارش چای ماچا و بابل تی
اگر به نوشیدنی های طبیعی و سالم علاقه دارید، این نوشیدنی تنها یکی از گزینه های جذاب است. در بخش چای و دمنوش می توانید انواع چای های پرخاصیت مثل چای ماچا، چای سبز، دمنوش های آرام بخش و دیگر نوشیدنی های گیاهی را ببینید و اطلاعات بیشتری درباره خواص و روش مصرف آن ها به دست آورید و به راحتی سفارش دهید.
سخن پایانی
این نوشیدنی یک نوشیدنی مدرن و جذاب است که علاوه بر ظاهر متفاوت، خواص فراوانی نیز دارد. ترکیب ماچا با پرل های تاپیوکا تجربه ای تازه ایجاد می کند که هم مناسب لحظات خستگی روزانه است و هم می تواند جایگزینی سالم برای نوشیدنی های پرشکر صنعتی باشد. اگر به دنبال نوشیدنی ای انرژی بخش، سالم و خاص هستید، ماچا bubble tea بهترین انتخاب شما خواهد بود.
تخم مرغ شانسی
