تفاوتهای قهوه عربیکا و روبوستا

ما در اینجا سعی میکنیم تفاوتهای قهوه عربیکا و قهوه روبوستا را به زبان ساده در اختیار شما عزیزان قرار بدهیم.

بطور کلی گونه های اصلی قهوه به دو دسته تقسیم میشوند، در این مقاله میتوانید دو شاخه اصلی و تفاوتهای آنرا مطالعه کنید.

دو نوع و گونه اصلی قهوه در جهان “قهوه عربیکا و قهوه روبوستا ” هستند که تفاوت زیادی با یکدیگر دارند.

"تفاوتهای

قهوه عربیکا

تفاوت ظاهری به این ترتیب هست که بیشتر به شکل بیضی میباشد و خط وسط آن بصورت غیر صاف است.
این نوع از قهوه به شدت محبوب حدود ۶۰ درصد از تولید قهوه جهانی رو در بر میگیرد. بطور گسترده و عمدتاً در آمریکای لاتین، آفریقای شرقی و همچنین در آسیا رشد میکند.
به دلیل حساسیت به آب و هوا در زمان رشد باید شرایطی ثابت و ملایمی داشته باشد.
با کیفیت ترین نوع قهوه جهان هست و طعم ملایم و تلخی کمتری نسبت به روبوستا دارد که اسیدیته خیلی کمی را شامل میشود. و نسبت به قهوه روبوستا از لیپیدها (ویتامین های مخصوص،روغن،چربی و هورمون) بیشتری برخوردار است.
کافئین این نوع قهوه مقداری حدود ۱ الی ۱.۵% است.
به دلیل استفاده بیشتر این قهوه در کنار شکر و شیر نشان میدهند اکثریت مردم این قهوه رو در حالت شیرین ترجیح میدهند.
طعمی ترش و نزدیک به شکلات ، میوه و اجیل از آن احساس میشود که درصد محبوبت این نوع قهوه را افزایش میدهد.
دانه های قهوه عربیکا حدود ۲۱ مدل دارد که بعضی از آنها شامل:
تیپیکا، بوربن، کاتورا، کاتیمور، کاتوآی، گشا، جکسون، کوه آبی جامائیکایی، جمبر، کنت، کنا، مارگوگایپ، مارکاچوآ مارکاچورا، موکا موخا، ماندونوآ، پاکامارا، پاکاس، پاچ، SL34 SL28، ولاسارچی و ولالوبز هستند.

هرکدام میتوانند باز هم زیر شاخه های مربوط به خودشان را داشته باشند. ما در مقاله ای جدا برای شما به طور کامل توضیح خواهیم داد.

قهوه روبوستا

دانه قهوه روبوستا با اینکه از محبوبیت کمتری نسبت به قهوه عربیکا برخوردار است همچنان طرفداران خود را دارد.
یکی از انواع گونه های گیاه قهوه کانیفورا Canephora است.
این قهوه عمدتاً در آفریقا و آسیای جنوبی رشد میکند. همچنین برخلاف قهوه عربیکا در برابر تغییرات دما و بارندگی مقاوم است و برای کشاورزان مناطق گرمسیری ایده آل است. به همین دلیل است که از قیمت ارزان تری در بازار برخوردار است.
طعمی تلخ و قوی با اسیدیته کمتری دارد.
این نوع قهوه بدلیل ارزان بودن و بازدهی بال
ا در برابر با قهوه عربیکا مشتری بیشتری دارد. در ترکیب با عربیکا برای کاهش هزینه های تولید استفاده می شود. اما قهوه مرغوب و قهوه ای با کیفیت بالا ترکیبی از این دو نوع قهوه است.
محتوای کافئین روبوستا مقداری حدود ۲ الی ۲.۷% است. این قهوه برای اشخاصی که نگران تاثیرات منفی کافیین میباشند توصیه نمیشود.
طعم قوی و کافئین زیادی که دارد در قهوه فوری و ترکیب اسپرسو نیز استفاده می شود.

قهوه روبوستا هم مانند قهوه عربیکا انواع متفاوتی دارد که میتوانید به صورت کامل آنها را در مقاله ای جدا مطالعه کنید.

این بود تفاوتهای قهوه عربیکا و قهوه روبوستا

از کجا قهوه عربیکا یا قهوه روبوستا تهیه کنیم؟

شما میتوانید با سر زدن به فروشگاهای محل زندگی خود این نوع از قهوه را تهیه کنید. اما به دلیل زیاد ماندن در فروشگاه ها ممکن است بسیاری از قهوه ها کمی کهنه شوند،

که شما میتوانید از طریق فروشگاه میکو، بصورت آنلاین قهوه عربیکا و روبوستا را به تازه ترین حالت ممکن تهیه کنید و درب منزل تحویل بگیرید.

لازم به ذکر است فروشگاه قهوه میکو په شدت خرید دانه قهوه را پیشنهاد میکند.

بدلیل اینکه قهوه به محض آسیاب شدن عطر و طعم خود را از دست میدهد و باید بلافاصله از آن عصاره گیری و استفاده شود.

ما این امکان را فراهم کردیم تا اگر شما قهوه خودتون رو بصورت آسیاب شده سفارش بدهید، در آخرین مرحله که قرار است سفارش ارسال شود آن را آسیاب و ارسال کنیم.

تا با بالاترین کیفیت قهوه روبرو شوید و از نوشیدن آن لذت ببرید.